Složení ústní mikroflóry dětí je důležitým zdravotním faktorem a její změny mají dopady na nemoci a infekce v časném životě dítěte. Ústní mikroflóra dospělého je stabilní, zatímco u novorozenců je velice dynamická a je náchylná na způsob jakým se dítě stravuje několik prvních měsíců života. Bylo prokázáno, že mateřské mléko a dětské sliny mají důležitou roli v jejím Číst více…
Mateřské mléko, komplexní a neustále se měnící směs látek, pomáhá chránit děti před bakteriálními infekcemi a zároveň pomáhá osidlovat a budovat komunity střevních bakterií. V minulosti se vědci soustředili převážně na výzkum proteinů jako zdrojů antimikrobiálních vlastností mateřského mléka. Nicméně, interdisciplinární tým chemiků a lékařů z Vanderbiltské Univerzity v Tennessee zjistil, že některé cukry v mateřském mléce nejen, Číst více…
Vědecké studie ukazují, že se složení mateřského mléka liší podle toho, je-li kojenec ženského nebo mužského pohlaví. U řady savců včetně člověka má mateřské mléko produkované pro potomka ženského pohlaví tendencí mít nižší obsah tuků a bílkovin než mateřské mléko produkované pro mužské potomky – na druhou stranu se ale pro ženské Číst více…